Предназначены для клеймения мяса и сообщающие о пригодности его в пищу в соответствии с их описанием. Ветеринарное клеймо подтверждает, что ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов проведена в полном объеме и продукт выпускается для продовольственных целей без ограничений.